참깨에 함유된 불순물은 유기 불순물, 무기 불순물, 유성 불순물의 세 가지 범주로 나눌 수 있습니다.
무기 불순물에는 주로 먼지, 미사, 돌, 금속 등이 포함됩니다. 유기 불순물에는 주로 줄기와 잎, 껍질 껍질, 쑥, 대마, 곡물 등이 포함됩니다. 오일 함유 불순물은 주로 해충에 의해 손상된 커널, 불완전한 커널 및 이질적인 유지종자.
참깨 가공 과정에서 불순물을 제거하지 않으면 어떤 영향을 미치나요?
1. 석유 생산량 감소
참깨에 포함된 불순물의 대부분에는 기름이 포함되어 있지 않습니다.오일 생산 과정에서 오일이 나올 뿐만 아니라 일정량의 오일이 케이크에 흡수되어 남아 있게 되므로 오일 생산량이 감소하고 오일 손실이 증가합니다.
2. 오일색이 진해진다
오일에 함유된 토양, 식물 줄기와 잎, 껍질 껍질 등의 불순물은 생성된 오일의 색상을 짙게 만듭니다.
3. 냄새
일부 불순물은 가공 중에 냄새를 발생시킵니다.
4. 퇴적물 증가
5. 벤조피렌 등 다환방향족탄화수소의 생산
유기 불순물은 로스팅 및 가열 과정에서 발암물질을 발생시켜 인체 건강에 영향을 미칩니다.
6. 탄 냄새
유기 가벼운 불순물, 찌꺼기 등이 타기 쉬우므로 참기름, 참깨장 등이 타는 냄새를 발생시킵니다.
7. 쓴맛
불에 타고 탄화한 불순물은 참기름과 참깨장의 쓴맛을 유발합니다.
여덟, 어두운 색, 검은 반점
타히니가 탄화되어 탄화된 불순물로 인해 타히니의 색상이 흐려지고 심지어 검은 반점이 많이 나타나 제품의 외관에 영향을 줍니다.9. 원유의 품질을 낮추면 케이크 등 부산물의 품질에도 악영향을 미치게 됩니다.
10. 생산 및 안전에 영향을 미침
생산 과정에서 오일의 돌, 철 불순물과 같은 경질 불순물이 생산 장비 및 운반 장비, 특히 고속 회전 생산 장비에 유입되어 장비의 작동 부품을 마모 및 손상시키고 서비스 수명을 단축시킵니다. 장비에 문제가 생기고 생산 사고가 발생할 수도 있습니다.기름에 함유된 쑥, 대마 등 장섬유 불순물은 장비의 회전축에 쉽게 감겨 들어가거나 장비의 입구와 출구를 막아 정상적인 생산에 영향을 미치고 장비 고장의 원인이 될 수 있습니다.
11. 환경에 미치는 영향
운송 및 생산 과정에서 참깨에 있는 먼지가 날리면 작업장의 환경 오염과 작업 조건 악화의 원인이 됩니다.
따라서 참깨 가공 전 불순물을 효과적으로 청소하고 제거하면 오일 손실을 줄이고, 오일 생산량을 늘리며, 오일, 참깨 페이스트, 케이크 및 부산물의 품질을 향상시키고, 장비 마모를 줄이고, 장비의 수명을 연장하고, 생산 사고를 방지할 수 있습니다. , 생산 안전 보장, 장비의 효과적인 처리 능력 향상, 작업장 먼지 감소 및 제거, 운영 환경 개선 등
게시 시간: 2023년 3월 13일
