녹두는 온대, 아열대, 열대 지역에 주로 분포하며, 인도, 중국, 태국, 미얀마, 필리핀 등 동남아시아 국가에 가장 널리 분포되어 있습니다. 세계 최대 녹두 생산국은 인도이며, 그 뒤를 이어 중국이 3위입니다. 녹두는 우리나라의 주요 식용 콩과 작물로 여러 지역에서 재배됩니다. 녹두는 높은 경제적 가치와 다양한 용도를 가지고 있습니다. "녹색 진주"로 불리며 식품, 양조, 제약 산업에서 널리 사용됩니다. 녹두는 고단백, 저지방, 중간 정도의 전분을 함유한 약용 및 식용 작물입니다. 녹두는 영양가가 높고 건강 관리에도 효과적입니다. 집에서 매일 녹두국과 죽을 끓여 먹는 것 외에도 된장, 당면, 당면, 숙주나물 등을 만드는 데에도 녹두를 활용할 수 있습니다. 우리나라는 녹두의 주요 소비국으로, 연간 약 60만 톤의 녹두를 소비합니다. 국민의 영양과 건강 관리에 대한 관심이 높아짐에 따라 녹두 소비량도 꾸준히 증가하고 있습니다.
우리나라의 녹두 주요 수입국은 미얀마, 호주, 우즈베키스탄, 에티오피아, 태국, 인도네시아, 인도 등입니다. 그중 우즈베키스탄은 풍부한 일조량과 비옥한 토양을 갖추고 있어 녹두 재배에 적합합니다. 2018년부터 우즈베키스탄 녹두는 중국 시장에 진출했습니다. 현재 우즈베키스탄산 녹두는 중앙아시아 특급열차를 통해 허난성 정저우까지 단 8일 만에 운송할 수 있습니다.
우즈베키스탄의 녹두 가격은 중국보다 저렴합니다. 게다가 중소형 콩입니다. 상업용 콩으로 사용되는 것 외에도 녹두 새싹을 생산하는 데에도 사용할 수 있습니다. 현재 우즈베키스탄에서 수입되는 새싹콩의 평균 가격은 4.7위안/진이고, 국내산 새싹콩의 평균 가격은 7.3위안/진으로, 가격 차이는 2.6위안/진입니다. 높은 가격 차이로 인해 하류 상인들이 비용 등을 우선시하게 되었습니다. 어느 정도 국내산 새싹콩에 대한 대체 현상을 형성하는 동시에, 국내산 새싹콩과 우즈베키스탄 새싹콩의 추세는 기본적으로 동일합니다. 큰 가격 변동 주기는 주로 신시즌 녹두 출시 시기에 집중되어 있으며, 매년 우즈베키스탄 새싹콩이 출시되면 국내 가격에 일정한 영향을 미칩니다.
게시 시간: 2024년 4월 15일
